涼山本土特產(chǎn)（3） |
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| 來(lái)源： 時(shí)間：19-06-03 03:58:52 點(diǎn)擊率： |
1、鹽源辣椒
鹽源辣椒為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
鹽源辣椒果大、肉厚、色艷紅、屬甜辣型，富含茄紅素和各種維生素，經(jīng)自然風(fēng)干的辣椒色濃紅，是辣椒鮮食、加工、深加工極佳原料。
鹽源鮮辣椒色鮮、肉厚、油多、籽香、辛辣適中、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含辣椒素、茄紅素和Vc，經(jīng)自然風(fēng)干的辣椒色濃紅，是辣椒鮮食、加工、深加工的極佳原料，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地并出口韓國(guó)、日本多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，更是郫縣豆瓣生產(chǎn)加工企業(yè)優(yōu)質(zhì)用料。 鹽源辣椒生產(chǎn)從投入品的管理到產(chǎn)品入市，全部嚴(yán)格按照無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作，產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害要求。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，縣委、政府高度重視無(wú)公害基地建設(shè)。2007年4月被四川省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為“四川省無(wú)公害蔬菜（辣椒）農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”，并頒發(fā)了產(chǎn)地認(rèn)定書(shū)。 2、馬湖莼菜
馬湖莼菜為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
馬湖莼菜為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
莼菜是稀有的野生天然食品。我國(guó)的天然產(chǎn)區(qū)只有杭州的西湖和我州雷波馬湖，且馬湖是我國(guó)的產(chǎn)主區(qū)。
馬湖以其高原湖泊，清澈的湖水養(yǎng)育出的莼菜，無(wú)污染，其品質(zhì)上乘，味道鮮美。莼菜含人體所需多種氨基酸，經(jīng)常食用可預(yù)防多種疾病的發(fā)生，是宴上珍品，最適宜燒制各種湯菜，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。 3、金陽(yáng)白魔芋
金陽(yáng)白魔芋為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
金陽(yáng)白魔芋為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
金陽(yáng)白磨芋具有色白、沙細(xì)、肉泡的特點(diǎn)，其富含葡甘露糖，含量達(dá)65%。顆粒透明，光澤度好，膨化力強(qiáng)，不變色，味清香，經(jīng)四川省產(chǎn)品質(zhì)量所檢驗(yàn)，粘度達(dá)1800粒帕，遠(yuǎn)高于1200粒帕的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。在同類(lèi)產(chǎn)品中有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。于1995年在中國(guó)成都國(guó)際食品精品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)的白磨芋精粉和雪磨芋暢銷(xiāo)歐美、日本及東南亞地區(qū)。
金陽(yáng)白魔芋產(chǎn)品功能廣泛，一是在醫(yī)藥保健上作為最好的可溶性半纖維，被譽(yù)為人體第七營(yíng)養(yǎng)纖維素，對(duì)降低膽固醇、減肥、治療高血壓、糖尿病、便秘等效果顯著；二是在食品、飲料工業(yè)上可作為膠凝劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、成膜劑；三是在工、礦業(yè)上利用葡甘露聚糖遇水膨脹的粘結(jié)性、成膜性和乳化行等特性，在化工、紡織、造紙和化妝品、石油工業(yè)上也成功應(yīng)用。.
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