清源

　　個(gè)人簡(jiǎn)介

　　女，回族，理學(xué)博士，副教授，1983年2月生，中共黨員，涼山州第九批學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人后備人選，2019年被共青團(tuán)四川省委等多家單位聯(lián)合授予“四川新青年”榮譽(yù)稱號(hào)。該同志長(zhǎng)期致力于食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的教學(xué)，主要承擔(dān)《食品安全學(xué)》、《食品毒理學(xué)》、《生物化學(xué)》、《食品添加劑》、《飲料工藝學(xué)》等10余門課程的理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，

　　一、教學(xué)科研獲獎(jiǎng)情況

　?。ㄒ唬┙虒W(xué)科研項(xiàng)目

　　1. 共指導(dǎo)50余名食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)生順利完成畢業(yè)論文答辯

　　2. 結(jié)合涼山地區(qū)特色野生食用菌、苦蕎麥、馬鈴薯等資源進(jìn)行科學(xué)研究，曾先后主持和主研國(guó)家、省、州、市級(jí)科研課題《大小涼山彝區(qū)林木病原真菌區(qū)系研究及數(shù)據(jù)應(yīng)用云平臺(tái)的搭建》、《四川藏區(qū)和攀西地區(qū)名貴食藥用菌可持續(xù)利用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》、《苦蕎茶體外抗氧化的研究與評(píng)價(jià)》、《毛木耳系列方便食品的研究與開發(fā)》、《建昌板鴨微生物區(qū)系的研究》、《蠶豆發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)研究》等10余項(xiàng)

　　3.西昌學(xué)院院級(jí)科研課題《印度塊菌保健型口含片的研制》等2項(xiàng)

　　4.指導(dǎo)國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目4項(xiàng)；指導(dǎo)學(xué)生申請(qǐng)實(shí)用新型專利3項(xiàng)，1項(xiàng)已授權(quán)

　?。ǘ┇@獎(jiǎng)

　　1.在國(guó)家級(jí)、省級(jí)刊物上發(fā)表論文20余篇，其中，《電子鼻和電子舌技術(shù)在塊菌樣品分類識(shí)別中的應(yīng)用》和《毛木耳子實(shí)體中活性多糖 APPⅡA 的分離純化與結(jié)構(gòu)初探》分別獲涼山州第八屆和第六屆自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文二等獎(jiǎng)

　　2.《涼山苦蕎制品中黃曲霉毒素B1監(jiān)測(cè)體系的構(gòu)建》獲2016年涼山州科技成果二等獎(jiǎng)

　　3.參與完成的《民族地區(qū)應(yīng)用型本科工科類專業(yè)實(shí)驗(yàn)室“一三三三”建設(shè)與管理模式研究》獲第八屆高等教育四川省教學(xué)成果三等獎(jiǎng)。

　　4.指導(dǎo)和訓(xùn)練大學(xué)生科研隊(duì)伍參加全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽，分別獲得第五屆和第六屆四川省大學(xué)生“生命之星”科技邀請(qǐng)賽三等獎(jiǎng)。

　　二、發(fā)表論文及專利

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　　在國(guó)家級(jí)、省級(jí)刊物上發(fā)表論文20余篇，其中，《電子鼻和電子舌技術(shù)在塊菌樣品分類識(shí)別中的應(yīng)用》和《毛木耳子實(shí)體中活性多糖 APPⅡA 的分離純化與結(jié)構(gòu)初探》分別獲涼山州第八屆和第六屆自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文二等獎(jiǎng)。

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　　申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)，其中4項(xiàng)已授權(quán)，發(fā)明專利“破壁塊菌含片及其制備方法(專利號(hào): ZL201410665646.1) ”已轉(zhuǎn)讓永仁野森達(dá)菌業(yè)有限公司并實(shí)施科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。