為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提升學(xué)生用餐環(huán)境與服務(wù)水平。4月1日下午，學(xué)校黨委書記朱占元，黨委常委、副院長(zhǎng)任萬(wàn)軍對(duì)安寧校區(qū)四食堂開展專項(xiàng)檢查。黨政辦、后勤管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人參加檢查。

　　此次檢查重點(diǎn)聚焦新近完成升級(jí)改造并重新開放的四食堂。檢查過程中，后勤管理處負(fù)責(zé)人就食堂各窗口的運(yùn)營(yíng)情況、基礎(chǔ)套餐的供應(yīng)保障以及學(xué)生就餐滿意度等進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)。

　　校領(lǐng)導(dǎo)一行還實(shí)地查看了新增的露天鋼化玻璃遮陽(yáng)就餐區(qū)，對(duì)該區(qū)域在改善就餐環(huán)境方面的積極作用給予充分肯定。朱占元指出，應(yīng)進(jìn)一步優(yōu)化該區(qū)域地面鋪裝，強(qiáng)化頂棚遮陽(yáng)設(shè)計(jì)，提升整體舒適度與安全性。

　　在隨后的檢查中，校領(lǐng)導(dǎo)深入四食堂“鮮餃坊”檔口操作區(qū)，詳細(xì)了解包子、餃子等食品的制作工藝、食材用料以及價(jià)格情況，重點(diǎn)關(guān)注是否為手工制作以及肉餡的新鮮度。

　　朱占元現(xiàn)場(chǎng)查看了后廚視頻監(jiān)控系統(tǒng)，認(rèn)真聽取了關(guān)于食品安全管理措施、從業(yè)人員健康證持證情況的匯報(bào)，并強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生各項(xiàng)規(guī)范，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。他要求后勤管理部門和食堂運(yùn)營(yíng)方不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，用心做好每一餐飯，增強(qiáng)學(xué)生滿意度和獲得感。

　　任萬(wàn)軍表示，食堂作為學(xué)校育人體系的重要組成部分，必須牢牢守住食品安全底線，嚴(yán)把食材采購(gòu)、加工、存儲(chǔ)各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品安全的同時(shí)提高餐飲質(zhì)量。

　　檢查期間，校領(lǐng)導(dǎo)一行還走訪“學(xué)生心愿墻”，與現(xiàn)場(chǎng)就餐學(xué)生親切交談，認(rèn)真傾聽大家對(duì)食堂服務(wù)的意見與建議，鼓勵(lì)同學(xué)們積極參與學(xué)校食堂管理和監(jiān)督。

　　此次專項(xiàng)檢查充分體現(xiàn)了校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)生餐飲保障工作的高度重視，不僅是對(duì)新改造四食堂運(yùn)行情況的全面檢視，也為今后校園食堂管理與服務(wù)提升明確了方向、提出了更高要求。后續(xù)，學(xué)校將在暑期繼續(xù)推進(jìn)食堂后廚的升級(jí)改造，進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施，打造更加安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境。