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發(fā)布時(shí)間:2024年07月17日 作者:農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院 字體: 大 中 小 瀏覽次數(shù):
林巧,教授,四川省學(xué)術(shù)帶頭人后備人選,四川省技能大師,涼山州學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人選,國家一級(jí)釀酒師,涼山州食品安全委員會(huì)副主任。長期從事食品發(fā)酵產(chǎn)物及其副產(chǎn)品的科學(xué)研究與教學(xué)工作。近五年來主持“馬鈴薯發(fā)酵制品釀造微生物群落研究——以馬鈴薯苦蕎酒為例”等省部級(jí)課題7項(xiàng)。從教18年,榮獲四川教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1次,涼山州科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2次,多次被評(píng)為“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“優(yōu)秀黨務(wù)工作者”。在等國內(nèi)外重要學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文70余篇,其中10余篇被SCI、EI收錄,有多篇文章被同行引用,在學(xué)術(shù)界具有較大影響,促進(jìn)了學(xué)術(shù)研究及學(xué)科發(fā)展。先后獲得“一種低度馬鈴薯白酒的釀造方法”“一種高海拔地區(qū)馬鈴薯種植方法 ” “一種新鮮果蔬變溫壓差膨化干燥裝置”等國家發(fā)明專利及實(shí)用新型專利20余項(xiàng),“馬鈴薯白酒發(fā)酵動(dòng)力學(xué)”“不同馬鈴薯全粉理化性質(zhì)的研究”等項(xiàng)目先后獲得涼山州一等獎(jiǎng),二等獎(jiǎng),主編及參編《苦蕎制品中黃曲霉毒素的污染及控制》《馬鈴薯白酒釀造技術(shù)》《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》等著作10部。擔(dān)任四川省“三區(qū)人才計(jì)劃”扶貧工作,“扶貧在線”上網(wǎng)專家。
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