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　　動物科學(xué)學(xué)院前身為1939年創(chuàng)建的國立西康技藝?？茖W(xué)校所設(shè)畜牧科，是西昌學(xué)院歷史最為悠久的學(xué)院之一，有85年辦學(xué)歷史。

　　1939年，抗日烽火中，天津北洋大學(xué)工學(xué)院內(nèi)遷西昌，選址西昌瀘山，創(chuàng)建國立西康技藝?？茖W(xué)校，設(shè)立畜牧科；下設(shè)畜牧獸醫(yī)組、蠶絲組

　　1950年，西昌解放后，國立西康技藝?？茖W(xué)校更名為西昌技藝?？茖W(xué)校，設(shè)畜牧科；畜牧獸醫(yī)專業(yè)

　　1953年，西昌技藝?？茖W(xué)校改名為西昌農(nóng)業(yè)學(xué)校，設(shè)畜牧科；畜牧獸醫(yī)專業(yè)

　　1964年，為支援成昆鐵路建設(shè)，學(xué)校從瀘山遷址馬坪壩，組建西昌地區(qū)“五·七”農(nóng)業(yè)大學(xué)，設(shè)畜牧科；畜牧獸醫(yī)專業(yè)　　

　　1978年，中國高等教育步入了新的發(fā)展時期。12月28日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，在西昌地區(qū)“五·七”農(nóng)業(yè)大學(xué)的基礎(chǔ)上組建成立西昌農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校，學(xué)校設(shè)立畜牧科，開設(shè)有獸醫(yī)專業(yè)；　　

　　1985年，畜牧科更名為畜牧獸醫(yī)系，開設(shè)有獸醫(yī)專業(yè)、畜牧專業(yè)；　　

　　1990年畜牧獸醫(yī)專業(yè)、養(yǎng)殖專業(yè)開始招生；

　　1992年7月改名為西昌農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校，設(shè)立畜牧獸醫(yī)系，專業(yè)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)、養(yǎng)殖專業(yè)；

　　1998年至2003年，西昌農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校畜牧獸醫(yī)系改名為動物科學(xué)系，專業(yè)在原來畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)上逐年增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)（1998年設(shè)置，淡水漁業(yè)→淡水養(yǎng)殖→淡水養(yǎng)殖與管理→水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)）、動物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)（2000年設(shè)置）、野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)（2001年設(shè)置，旅游管理→野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)）、動物藥學(xué)專業(yè)（2002年設(shè)置）；

　　2003年5月8日，教育部批準(zhǔn)西昌農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校、西昌師范高等?？茖W(xué)校、涼山大學(xué)、涼山教育學(xué)院合并組建西昌學(xué)院，設(shè)立動物科學(xué)系，動物醫(yī)學(xué)本科專業(yè)開始招生（為學(xué)校最早開始招收本科生的6個本科專業(yè)之一）；根據(jù)學(xué)校發(fā)展規(guī)劃，動物科學(xué)系逐年增設(shè)本科專業(yè)、減少?？茖I(yè)，其中本科專業(yè)開設(shè)情況為：動物科學(xué)專業(yè)（2004年設(shè)置）、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)（2005年設(shè)置）、野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)（2006年設(shè)置）；?？茖I(yè)除畜牧獸醫(yī)專業(yè)一直保持招生外，其余?？茖I(yè)于2005年后逐步停止招生；

　　2009年開始，動物科學(xué)系改名為動物科學(xué)學(xué)院，本科專業(yè)在原有專業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步增加，其中生物科學(xué)本科專業(yè)于2011年由當(dāng)時的輕化工工程學(xué)院調(diào)入，環(huán)境科學(xué)與工程專業(yè)（2013年設(shè)置，2017年調(diào)入學(xué)校資源與環(huán)境學(xué)院），動物藥學(xué)專業(yè)（2014年設(shè)置），制藥工程專業(yè)（2016設(shè)置）。2019年畜牧獸醫(yī)?？茖I(yè)列為四川省本土人才培養(yǎng)計劃專業(yè)，2020年動物醫(yī)學(xué)專業(yè)獲批第二學(xué)位授權(quán)點專業(yè)，智慧牧業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)（2024年設(shè)置）。

　　目前，動物科學(xué)學(xué)院現(xiàn)有7個本科專業(yè)（動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理、制藥工程、生物科學(xué)、動物藥學(xué)、智慧牧業(yè)科學(xué)與工程），1個畜牧獸醫(yī)?？茖I(yè)?，F(xiàn)有招生專業(yè)有動物科學(xué)專業(yè)、動物醫(yī)學(xué)專業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)、制藥工程專業(yè)、智慧牧業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)。